Размотка, перемотка шпагата в клубки, подготовка бирок и нарезание отрезков ниток шпага для вязки колбасных изделий . Выполнение отдельных операций в процессе формования колбасных изделий методом щприцевания под руководством формовщика колбасных изделий более выской квалификции. Надевание оболочки на цевку для наполения фаршем. Подпетливание копченостей